Spaguetti Estilo Poblano



Spaguetti Estilo Poblano

INGREDIENTES:
2 Paquetes de pasta espagueti cocida.
6 Chiles poblanos, tatemados y devenados.
2 Varitas de apio (Puedes cambiarlo por elote según el gusto de cada quien).
1 Media crema
Sal y pimienta al gusto
Mantequilla al gusto.

* Pones a cocer la pasta
* Mientras la pasta esta cociéndose, ta temas los 6 chiles y los colocas dentro de una bolsa. por unos minutos
* Cuando la pasta este cocida, la colocas bajo el chorro de agua fría para que no se vaya a batir.
* Limpias los chiles y los cortas en juliana, separas en dos mitades y una de ellas la reservas mientras la otra la licuas junto a la crema, hasta formar una mezcla homogénea.
* Colocas la crema de Chile verde en un sartén y dejas hervir.
* Cuando la crema este hirviendo , colocas la pasta, el apio y el el resto del chile verde y pones a fuego bajo, por 5 minutos.

y Listo puedes servir y disfrutar.

Sino te gusta el apio puedes cambiar por elote tambien le da un sabor delicioso, o agregar pollo.

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