Spaguetti de calabaza SIN PASTA | Cocina Delirante



Spaguetti de calabaza ¡Sin pasta! Cocina este deliciosos platillo versión saludable para ti y toda la familia.

Espagueti de calabaza
4 piezas medianas de calabaza
100 gramos de nuez de la india cruda y sin sal
1 cucharada de sal
1 diente de ajo finamente picado
½ taza de cilantro picado finamente
1/4 taza de jugo de limón
1/2 taza de aceite de oliva

1. Corta las calabazas con ayuda del espiralizador de verduras, para darle forma de pasta.
2. Mezcla en la licuadora: la nuez de la india, agua, cilantro, sal y el jugo de limón hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.
3. Calienta un sartén y agrega el aceite de oliva, sofríe por 5 minutos el ajo y agrega la calabaza. Cocina por 10 minutos a fuego bajo y agrega la molienda.
4. Cocina todo por 5 minutos y apaga.

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