Herrliches TACO Rezept



Die originalen TACOS sind weit weg von Gewürzmischungen, fertigen Tortillas und alles selbst in die Hand nehmen! Chilli, Tortilla, Guacamole & Pico de gallo

Merch und Schürze gibt es hier :

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Chilli:
1 grüner Paprika
2 kleine scharfe Chillis
Etwas Tomatenmark
1 mittelgroßer Zwiebel
ca. 400g Tomaten oder eine Dose gehackte
500-600g Rindfleisch
3-4 Zehen Knoblauch
am Ende Salz zum Abschmecken
Gewürzmischung:
1 1/2 El Kreuzkümmel
1 El Koriander
1 El Parpikapulver
1/2 El Chillipulver nach Wahl
1/2 El Chilliflocken
1/4 El Zimt
1 El Kakaopulver ungesüßt
Oregano

Guacamole:
2 Avocados
halbe Rote Zwiebel
Saft einer halben Limette
Salz und Pfeffer
frischer Koriander
(Knoblauch)

Pico de gallo:
2 Tomaten
1-2 mittelschafe Chilli(s)
halbe rote Zwiebel
viertel Ananas
frischer Koriander
Salz
(Knoblauch)
(Limettensaft)

Tortillas:
1 Becher Maismehl
1 Becher Weizenmehl
1 Becher Wasser
Salz –

***
Introsong:
https://soundcloud.com/lyre-lyre/retr…

Go to his Soundcloud and give him some credit!

UCn_hpOysFGIz3S7RLErWO3w

source

  • Ich muss hier mal etwas anmerken, was mir immer wieder unterkommt: Die Schärfe der Chilis liegt NICHT in den Kernen (ihr könnt ja gerne mal auf einen beißen), sondern in der so genannten Plazenta. Das ist das Weiße, wo die Kerne dran hängen. Da man das in der Regel zusammen entfernt, wird die Chili logischer Weiße milder. Die Kerne sind natürlich ein "willkommenes" Mittel, um Chiliflocken zu strecken. Wären diese auch im Pulver, wäre das nicht so schön rot 😉 Ansonsten Daumen und Abo. Keine Ahnung, warum YT mir deine Videos erst jetzt vorschlägt ^^

    NormannCfC 24/11/2022 pm11:58
  • Bist du eigentlich 24 Stunden damit beschäftigt Kommentare zu lesen und zu beantworten? 🥰
    TEST TEST .. 1234 😂

    Sel ly 24/11/2022 pm11:58
  • Super Rezept für die Tacco shell, war total enttäuscht dass es nur diese greisligen harten Dinger überall gibt welche ein andersgeformter Tortilla Chip sind.
    Hätte diese zwar lieber fertig gekauft aber am Ende ist selbermachen vermutlich eh besser.
    🤤🤤🤤

    Maximilian _ 24/11/2022 pm11:58
  • "Koriander" 😂😂

    Hirami 24/11/2022 pm11:58
  • Wieder einmal ein sehr entspanntes, gutes Video. Heute nachgekocht und Begeisterung bei den Mitessern geweckt. Ich mache ja persönlich einen großen Bogen um die meisten deutschsprachigen Kanäle – der Fremdschäm-Quotient ist einfach zu hoch. Aber diesen hier folge ich gerne.

    Alexander Klein 24/11/2022 pm11:58
  • Ich mach in die Pico de Gallo noch einen Schluck helles Bier rein. Das habe ich so in Mexico gelernt und bin absolut begeistert davon. Am Schluss einen kleinen Klacks gesalzene Creme Fraiche auf die Tacos, herrlich. Deine Rezepte, dein Humor und dein Dialekt – absolut grossartig.

    Mila 24/11/2022 pm11:58
  • Du machst mich FERTIG!! Jetzt hatte ich endlich was Schnelles, Billiges, Einfaches. Alle mochten es. Und jetzt schaut das Zeug das ich da gemacht habe billig und schäbig neben Deinen Tacos aus…. Und das Schlimmste: ICH WILL DEINE HABEN… Dankscheee auch!

    weika1000 24/11/2022 pm11:58
  • Für wie viele Portionen/Personen ist dieses Rezept?

    Nicht MafiusDerMaffin.-. 24/11/2022 pm11:58
  • muy rico 👍 einfach ein klasse rezept

    Bandura1982 24/11/2022 pm11:58
  • Bom-be!!!

    phil d 24/11/2022 pm11:58
  • Langer und treuer Fan hier, hab schon Vieles nachgekocht.
    Taco-Rezept klappte gar nicht. Teig nach deinen Angaben richtig flüssig, musste ordentlich mit Weizenmehl nacharbeiten. Nach der Ruhezeit alles klebrig, konnte keine Kugeln formen. Musste mit sehr, sehr viel Mehl und Nudelholz Tortillas formen.

    doch nee 24/11/2022 pm11:58
  • nicht existenter knoblauch, fake "Koriander"…. so backt sich die NSA einen Kakau xD, cooles rezept

    Oodyos7thMafiosy 24/11/2022 pm11:58
  • echt leiwandes rezept! werd ich demnächst kochen. nur eine frage hätt ich noch bitte: wie is denn das wasser/maismehl verhältnis wenn man sich wirklich an kredit aufgenommen hat und sich das Masa besorgt hat?

    Phil Trunken van Bold 24/11/2022 pm11:58
  • Kann man den Tortillas-Teig auch schon am Vortag zubereiten und dann über Nacht im Kühlschrank stehen lassen ?

    Nina Nachname 24/11/2022 pm11:58
  • Das Rezept ist super und wir lieben deine Videos, aber das mit den Tacos klappt bei uns gar nicht, weder so wie du es machst noch mit eigens dafür gekaufter Tacopresse. Entweder lösen die Tacos sich nach dem Pressen nicht von der Unterlage bzw zerfallen, oder, wenn man ganz viel Mehl zugibt, lösen sie sich dann, aber dnn brennt das Mehl in der trockenen gusseisernen Pfanne an. Wie kriegt ihr das alle hin?

    Michaela Backeberg 24/11/2022 pm11:58
  • Kann man als Fleisch auch Beinscheiben verwenden oder ist das hier eher ungeeignet?

    TruBender90 24/11/2022 pm11:58
  • Hab Tacos nach deiner Anleitung zubereitet. Den Gang zum örtlichen, eher durchschnittlichen Mexikaner kann ich mir sparen. Schmeckt wesentlich besser. Nur hab ich Chaot die Ananas vergessen zu kaufen. Mit Goldkiwi die zufällig da waren wurde es sehr gut. Dankeschön

    Max Rot 24/11/2022 pm11:58
  • Danke fürs Video! Danke für die Rezepte! ABER: Wer Mais in ein Chilli macht, der soll in der Hölle täglich ein Kilo Scotch-Bonnet-Chilis essen, bis in alle Ewigkeit!

    stephan_1507 24/11/2022 pm11:58
  • Wenn is das gute Mehl benutze kann ich dann 100 % davon für den Teig nehmen oder auch 1 zu 1 zu 1 😅

    Y.t.96 24/11/2022 pm11:58
  • Wieviele Tacos bekomme ich mit dem Fleisch-Rezept gefüllt? Im Video heißt es zwar 4-6 aber das scheint etwas wenig oder?

    VanCty 24/11/2022 pm11:58
  • Mega, hab es genauso nachgemacht. Hat jemand noch ne vegetarische Version anstelle des Fleisches?

    Andreas Hazel 24/11/2022 pm11:58
  • Tolles Video, wie immer. Dein Kanal hat sich zu einem meiner Lieblings-Koch-Kanäle entwickelt. Mein Favorit ist Dein Bier… das hab ich schon drei mal gemacht. Für die Tortillas allerdings würde ich doch lieber den Bank-Kredit aufnehmen, um echtes Masa Harina zu kaufen. Zinsen sind ja gerade günstig wie nie! Ich habe beides probiert, und ich finde schon, dass das einen gewaltigen Unterschied macht… schon beim Kneten riecht der Teig mit Masa Harina nach Mexiko… oder halt Popcorn. Und glutenfrei ist's dann auch, für den, der das Pech hat, das Zeug nicht zu vertragen.

    Mr Chainanimal 24/11/2022 pm11:58
  • Diese Tacos sehen unfassbar lecker aus.. nicht von dieser Welt! Freue mich sehr dieses Rezept auszuprobieren, vielen Dank!

    Diellza Marmi 24/11/2022 pm11:58
  • Paprika hat auch schärfe übrigens und zwar 0-10 SCU 😀

    TheCotzi 24/11/2022 pm11:58
  • Interessantes Rezept. We gerettet

    M. A. 24/11/2022 pm11:58
  • So jetzt ist alles vorbereitet ich warte nurnoch auf das Fleisch…
    Bin gespannt lieber Herr KSK ich werde vom Ergebnis berichten.

    Shravan Joshi 24/11/2022 pm11:58
  • KSK – hast Du eigentlich bemerkt das sich Deine Art zu sprechen verändert hat? Hier hast Du tw. noch einen Dialekt wie ein….pffft….steirischer Saubauer mit Kea ö föd, in den aktuellen „grazerst“ Du nur noch 🙂

    Mi Tro 24/11/2022 pm11:58
  • Kleiner Tipp die Schärfe der Chili liegt in der weißen innenhaut der Chili (dort wo die Kerne sitzen deswegen meint man das die Kerne scharf sind aber die Hauptschärfe ist in der placenta.

    Steff 24/11/2022 pm11:58
  • Koriander schmekkt nach Spülwasser!^^

    n1mand 24/11/2022 pm11:58
  • Hat jemand ne knoblauch Zehe gesehen? Ich auch nicht

    Captain Blue 24/11/2022 pm11:58
  • Hi, du machst alles sehr gut. Aber das Zwiebel schneiden hast noch nicht durchschaut! Die Zwiebel ist ein Schalen Gemüse! Das quer einschneiden ist nutzlos!

    Alois Schollerer 24/11/2022 pm11:58
  • YouTube in Perfektion, gerne wieder!

    Marios Channel 24/11/2022 pm11:58
  • Als Mexikaner kann ich dir nur sagen… Das es dir perfekt gelungen hat! Aber tacos sind ohne Manchego hahaha

    Juan Felipe C 24/11/2022 pm11:58
  • Gerade nach gekocht für einen spiele Abend uns bombe 💣 geschmeckt! Danke ksk bistn geiler Typ 😁😉

    Jenn M 24/11/2022 pm11:58
  • Ist das grobes oder feines Maismehl?

    Zalenyo V2 24/11/2022 pm11:58
  • Mega Video👍🏻

    Helin B 24/11/2022 pm11:58