Espaguetis a la boloñesa, la receta original, muy facil y rica.



Hoy tenemos espaguetis a la boloñesa, la receta original de la salsa boloñesa, te la explico paso a paso para que te quede perfecta.

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ingredientes
500 gr de espaguetis
1 cebolla grande
2 zanahorias
1 rama de apio
5 cucharaditas de tomate concentrado
2 tomates pera
100 ml de vino blanco
200 ml de agua

sal
pimienta negra

500 gr de carne picada de ternera

Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.

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Equipo Utilizado para la grabación del video

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#espaguetisalaboloñesa #espaguetis

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    La cocina de Masito 18/10/2022 am6:39
  • Los estoy haciendo 😋

    Michel Moreno 18/10/2022 am6:39
  • Ese cuchillo corta..:)

    angel tr 18/10/2022 am6:39
  • Making a dish the way you like it, especially if you’re just serving it to yourself or your family. But for the average home cook who views cooking videos on YouTube who may not know about the origins of these dishes, has a responsibility to at least mention the traditional methods and ingredients. It helps viewers stay informed and also boosts YOUR credibility.

    1, Soffritto ~ The Holy Trinity of Italian Cuisine. A holy trinity in cooking is simply a combination of three aromatic ingredients, whether they are vegetables, herbs or spices, that are gently sauteed together to provide a flavor base for other ingredients to build FOND French word to ESTABLISH.
    About The Official Bolognese Recipe. Bolognese originated from Bologna, the capital city of the Emilia-Romagna region in northern Italy. What some people don’t realize is that Bolognese is a MEAT sauce – not a TOMATO-based marinara or tomato sauce. Since Pellegrino Artusi first published his recipe for Ragù alla Bolognese in 1891, there have been very few changes to the original list of simple ingredients: Beef, pork (pancetta or bacon), onions, carrots, celery, milk, broth, a bit of tomato paste, a little wine, salt and pepper.
    As the official Bolognese recipe below specifies, authentic Bolognese is primarily a meat sauce that contains very little tomato, and there isn’t any garlic, no oregano, no basil, no parsley, no bay leaves, no rosemary, thyme or sage, no anchovies, no fennel or star anise, no lemon zest, no cinnamon or nutmeg, no sugar, no peppers, no chili sauce or hot pepper flakes – none of the myriad ingredients that many people might use in their bolognese recipes today. A good Bolognese sauce also only takes a few hours to make
    Ofitial pastais Tagliatelle,not Spaghetti
    Ingredients
    10 ounces pancetta or unsmoked bacon (finely chopped)
    • 1 medium onion (4-oz), finely chopped
    • 1 large carrot (4-oz), finely chopped
    • 2 celery stalks (4-oz), finely chopped
    • 20 ounces ground beef (finely ground thin skirt, veal, or beef chuck)
    • 2 cups whole milk
    • 1 cup dry white or red wine2
    • 1 cup of beef broth
    • 1/2 cup (8 tablespoons) of tomato paste
    • 2 tablespoons of cream
    • Kosher salt and freshly ground pepper

    vilko skorlich 18/10/2022 am6:39
  • con todocorazonGracias

    Abelardo Matias 18/10/2022 am6:39
  • Me encanta❤ muchas gracias!! Salió riquísimo

    Marianela fr 18/10/2022 am6:39
  • Que es el vino blanco o donde lo compró

    Sandra Urzúa Lopez 18/10/2022 am6:39
  • Rápida y deliciosa receta.

    Aurora Sánchez León 18/10/2022 am6:39
  • Cuanto tiempo se deja cocinar la carne la primera vez con las verduras solamente?

    LP VP 18/10/2022 am6:39
  • Lo hice desde que vi tu video me gustó por lo sencillo, solo que la carne la hice aparte no dentro de la salsa aparte le puse tocino bien picado lo freí primero y luego puse las verduras, lo malo que no tenia vino blanco pero aun así estuvo riquísimo bien jugoso

    Eliseo Sánchez Cervantes 18/10/2022 am6:39
  • Muchas gracias

    Pilar Lucía Pastor 18/10/2022 am6:39
  • La hice para mi familia y les encantó

    Héctor Rodríguez 18/10/2022 am6:39
  • Hola. El tomate de lata viene siendo chile chipotle??? Lo llegué a ver cómo color chipotle

    LIZ MERCADO 18/10/2022 am6:39
  • Hola me acabó de suscribir a tu canal me súper encantó tu receta se ve deliciosa muchas gracias por tu tiempo esfuerzo y dedicación eres lo máximo

    Paty Robles 18/10/2022 am6:39
  • Súper, gracias

    Beatriz Magnarini 18/10/2022 am6:39
  • Verga YouTube parece televisión publica con tanta publicidad

    MrCube29 18/10/2022 am6:39
  • Es lo mismo que la lasaña, solo cambia la presentación 🤔

    samlobato 18/10/2022 am6:39
  • Se me salió las lagrimas si pero a la hora de cortar la cebolla

    David Tk1998 18/10/2022 am6:39
  • Que desperdicio de cebolla

    RoCa LiMaRo 18/10/2022 am6:39
  • Se puede sustituir el vino?

    miau miau 18/10/2022 am6:39